امروزه استفاده از انواع پنیرهای فرانسوی روی گراتن، در رستوران‌های بین‌المللی جهان متداول است.
بهترین غذاهای فرانسوی؛ از سوفله تا کرپ، تجربه طعم‌های بی‌نظیر
عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!
سایت بوک سی اف با هدف ارائه محصولات قهوه و کتاب و دوره به صورت اینترنتی از سال ۱۴۰۰ شروع به فعالیت نموده است. هدف ما ارائه بهترین و معتبر ترین کتاب ها و دوره های مربوط به علم غذا ، آشپزی جهانی وبین المللی و شیرینی پزی به عموم مردم و سرآشپزان و محققان غذا برای افزایش آگاهی در زمینه تغذیه است.
مادلن یک نوع شیرینی کوچک و قهوه ای است که از تخم مرغ، شکر و آرد تهیه می شود. این شیرینی ها غالباً در قالب های خاص پخته می شوند که ظاهر آن ها شبیه به یک صدف کوچک است.
اما حدس بزنید چه چیزی به من انرژی عجیبی داد تا بتوانم آن کلاس را با کیفیت عالی اجرا کنم؟هنرجویانم!!! آنها بی‌نظیر بودند، در طی این سه روز با لبخندهایشان، تک‌تک جملاتشان، علاقه و استعدادشان و البته با حضورشان کم‌کم آن بار سنگین نگرانی را از ذهنم به زمین گذاشتند.
قهوه خواص فراوانی دارد و مصرف آن برای سلامتی انسان مفید است. خواص قهوه عبارتند از:
سفری خوشمزه به دنیای غذاها، دسرها، سالادها و نوشیدنی های تابستانی
پروفیترول یک شیرینی فرانسوی کلاسیک است که از خمیر شیرین تهیه می شود و داخل آن با خامه یا کرم شکلات پر می شود. این شیرینی ظاهر زیبایی دارد و طعم بسیار خوشمزه ای دارد.
طرز تهیه راتاتویی خوشمزه به روش فرانسوی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.
از قرون وسطی از هویج در کیک‌های شیرین استفاده می‌کردند، در دوره‌ای شیرین‌کننده‌ها کمیاب و گران بود، درحالی که هویج، که از همهٔ انواع میوه غیر از چغندر قند بیشتری دارد، ساده‌تر بدست می‌آمد و برای درست کردن دسرهای شیرین استفاده می‌شد. منشأ کیک‌های هویج مورد مناقشه است.
در فرانسه این نوع از سوفله را با پنیرهای متنوع طبخ می‌کنند که از غذاهای محبوب گردشگران است.
اولین مرحله برای تهیه قهوه فرانسه، گرم کردن مخزن فرنچ پرس است.
خانم موسوی در سال ۱۳۹۱ بود که طی یک اتفاق ناخواسته وارد دنیای شیرینی‌پزی شد و تا به حال پله‌به‌پله با ممارست و پشتکار، مراحل رشد در رشته قنادی را طی کرده است. در واقع مسیر حرکت پیستری شف فاطمه موسوی می‌تواند راهنمای خوبی برای علاقمندان به قنادی هنر آشپزی فرانسوی باشد.